Автоматизация пивоварни
Компания: ООО "РОСС"
Город: Новосибирск
Используемая продукция ОВЕН:
- ПЛК110 [М02] программируемый контроллер для средних систем
- МВ110-хА модули аналогового ввода с универсальными входами (AI)
- МУ110 модули аналогового вывода (AO)
- СП3хх сенсорные панели оператора 7-15” с Modbus
- ПР200 программируемое реле с дисплеем
- БКК1 4-уровневый сигнализатор жидкости на DIN рейку
- ПД100 модель 1х1 датчик преобразователь избыточного давления измерительный для объектов ЖКХ
- ИТП-11 измеритель технологических параметров токовой петли 4...20 мА
- ДС универсальные кондуктометрические датчики уровня
- МВ210-101 модули аналогового ввода с универсальными входами (AI)
- Модули дискретного вывода (Ethernet) МУ210-410/411
- OwenCloud
В городе Черепаново в Новосибирской области был введён в производственную эксплуатацию пивоваренный завод «ПРИМУС».
Щит управления
Разработка программного обеспечения с автоматизацией полного цикла пивоварения и сопутствующих производственных процессов, осуществлена посредством контроллера ОВЕН ПЛК110. Было произведено:
- монтаж и ввод в производственную эксплуатацию щитов управления собственного производства,
- пуско-наладка парогенератора (газ/дизель),
- ввод пивоваренного завода в производственную эксплуатацию «под ключ».
Пульт управления
Управление всеми узлами завода осуществляется с сенсорной панели оператора ОВЕН СП310Р. Реализовано хранение рецептов, что весьма удобный инструмент для пивовара и даёт возможность оперативно выбрать заранее сохранённые настройки. Следовательно, пивовару не нужно каждый раз вводить задание для варки, достаточно выбрать нужный рецепт и начать процесс. База данных вмещает достаточное количество свободных ячеек для хранения рецептов, с возможностью расширения.
Щит управления парогенератором
- Управление по заданию давления,
- ПИД-регулятор,
- управление ступенями горелочного устройства,
- удалённое управление по протоколу RS-485 с сенсорной панели оператора (пульт управления пивоварней).
Контроль и управление ЦКТ
- Контроль и мониторинг бродильного отделения реализован удалённо через облачный сервис OwenCloud и по месту – с сенсорной панели оператора ОВЕН СП315-Р.
- Охлаждение по двум независимым зонам: цилиндр, конус.
- Работа по температурным уставкам, а именно: снижение температуры по заданию, снижение температуры по заданию с заданным временным интервалом (можно устанавливать режимы независимо для каждой зоны).
- Сервис OwenCloud позволяет просматривать: графики охлаждения, СМС, Push-уведомления, сообщения на эл. почту об аварийных ситуациях (нагрев, резкое охлаждение ЦКТ, неисправность температурного датчика и т.п.), отдельное управление электромагнитными клапанами. Удобоваримая, интуитивная мнемосхема.
Дополнительно для удобства пивоваров, возможно организовать регистрацию смены в программе, перед началом варки. Как следствие, это упрощает ведение одноименного журнала.
Между тем повышается контроль за качеством проведённых варок, а, следовательно, и конечного продукта.
Бортовой журнал пивовара
- Хранение процесса варок в базе данных на личных серверах.
- Регистрация личного кабинета, с возможностью переключения между пивоварнями, где будет хранится вся необходимая информация, согласно технического задания. Например, фиксация каждой температурной паузы или даже построение графика варки в реальном времени, а также многое другое.
Используемая продукция ОВЕН
Информация о компании
Компания: ООО "РОСС"
Почтовый адрес: q-de.perro@list.ru
Контактное лицо: Ощепков Артём Олегович
Телефон: +7 (913) 921-60-33
E-mail: q-de.perro@list.ru
Сайт: www.ross-company.ru
Описание деятельности компании: Автоматизация технологических и инженерных процессов, пуско-наладка, обслуживание.