Домашний мини спирт-завод

[petera]

Книга из личной библиотеки
ПРОДУКТОВ БРОЖЕНИЯ.png

Этиловый спирт винный.png

[petera]

Просто "Водка", "Московская", "Столичная" и "Экстра"
производят по формуле.png

[rovki]

И без закуски !

[arkost1]

И без закуски !

Ну от 50 грам спирта ещё никто не умирал Главное чтоб правильный огурчик был. А если здоровье слабое, то можно и водичкой запить )))

[Вольд]

-Игорь- и arkost1 - break !

Я думаю, что -Игорь- продвинулся в вопросе получения высококачественного спирта в домашних условиях значительно дальше чем arkost1.

-Игорь- хорошо разбирается и в технических вопросах и в технологии производства спирта.

[-Игорь-]

Господа, вопрос так и остался открытым.
Существует ли в линейке Овен устройство, позволяющее стабилизировать на заданном уровне действующее (среднеквадратичное) напряжение, подаваемое на ТЭН, или это - неподъемная задача для ОВЕНа?
Дело тут вот в чем.
Для эффективной работы спирально-призматической насадки (наполнителя колонны) необходимсо в первую очередь стабилизировать линейную скорость поднимающегося по колонне пара на максимальном уровне, не вызывающем захлеб.
При кипении воды и кипении спирта, один киловатт-час нагрева дает почти одинаковое количество пара (плюс-минус единицы процента), независимо от концентрации спирта в парах. Поэтому поддержание стабильного нагрева решает задачу стабильной скорости.
Стабилизация кубового давления не дает такого эффекта, так как сопротивление потоку пара прямо пропорционально его плотностию Плотность водяного пара в 2,56 раза меньше плотности спиртового пара, поэтому если поддерживать стабильное давление, скорость пара непрерывно растет, что приводит к захлебу на поздних этапах ректификации. Чтобы избегнуть этого захлеба, приходится занижать рабочее давление и нагрев, а это отрицательно сказывается на разделительной способности насадки. Спирт получается достаточно укрепленным, но недостоточно очищенным.
Поэтому, кажется я повторяюсь, первый шаг к успешной качественной ректификации - точно определенная и стабильно поддерживаемая мощность нагрева. Все ухищрения со стабилизацией мощности - просто трата времени, особенно с позиционным регулированием. А стабилизация температуры - вообще путь в никуда.

Итак, кто-то из семейства Овен стабилизирует действующее напряжение, или пока не умеет?

[Вольд]

Поэтому, кажется я повторяюсь, первый шаг к успешной качественной ректификации - точно определенная и стабильно поддерживаемая мощность нагрева.

А что значит "точно определенная мощность нагрева" ? Кто и как ее должен определить ? Если известен закон изменения мощности нагрева во времени, то никаких проблем нет. Используйте ПИД-регулятор, который будет поддерживать подводимую мощность в соответствии с меняющейся по времени уставкой. Если сопротивление ТЭНа у вас не меняется, то подводимая мощность будет пропорциональна входному напряжению, которое можно регулировать при помощи ТТР.

[-Игорь-]

Изменениями сопротивления ТЭНа можно пренебречь.
Мощность (или необходимое действующее напрядение) для каждого режима определяется на этапе пуско-наладочных работ.
Задача состоит в том, чтобы поддерживать это напряжение неизменным (скажем, пюс-минус 1 вольт) в условиях нестабильного, непрерывно изменяющегося сетевого напряжения.

можно регулировать при помощи ТТР.

Простите темного... ТТР - єто наверное твердотельное реле?
С его помощью можно изменять каким-то образом подаваемую мощность (только не по Брезенхему - сильно мерцает освещение), но дело не в этом...
Задача и вопрос состоит не в том, как и чем регулировать мощность, а как и чем поддерживать заданное значение среднеквадратичного напряжения.
Задача может быть сформулирована примерно так.
Устройство должно измерить дествующее значение напряжения за какой-то промежуток времени (желательно - за жва полупериода сетевой синусоиды), сравнить измеренное значение с заданным, и если есть расходжение, откорректировать момент открытия ТТР в следующих двух полупериодах. И так непрерывно.
Корректировать напряжение по косвенным показателям - по температуре или по давлению не получится, так кактемпература во время ректификации непрерывно (по мере выкипания спирта) растет, а давление - непрерывно падает. Кроме того, давление зависит от изменения отбора, и если нагрев будет "рыпаться" в такт отбору, толку не будет.
Другими словами, нужно измерять напряжение, ограничивать его на заданном уровне, и поддерживать этот уровень неизменным.

[Вольд]

Вам нужен одноканальный ПИД-регулятор, нормирующий преобразователь действующего значения напряжения и ТТР (твердотельное реле).

[-Игорь-]

Спасибо.
Дополнительное необходимое условие - ПИД-регулятор должен быть синхронизирован и синфазирован с сетью чтобы обеспечивать фазное регулирование, отрезать от синусоиды лишний кусок, чтобы оставшийся обеспечивал необходимое значение среднеквадратичного наряжения.

Задача не очень сложная, хоть и не ординарная. Но я так и не могу понять - существует ли в решение этой задачи в линейке Овен, и какова может быть цена такого решения.