Цитата Сообщение от IVM Посмотреть сообщение
Вот очень важные моменты:

1) какова производительность вашей установки;
2) какова средняя крепость получаемого спирта;
2) какова себестоимость производства спирта.
Производительность прежде всего зависит от конструкции (модификации) ректификационной колонны и от мощности нагревательного элемента, параметры можно посмотреть на сайте, в цифрах всё есть: http://spirt-doma.ru/catalog/#!/Рект...=0&sort=normal
Средняя крепость выгона (ректификата) 92-93. Максимальная (в зависимости от типа колонны) 95-96. Если есть сомнения, в следующий раз сниму видео и выложу на сайте, с использованием лабораторного ареометра.
Себестоимость зависит от стоимости сырья. Вот простая формула:
Дрожжи - 50р
Сахар 10кг - 500р
Электроэнергия и расход воды - около 100р
Если будете использовать химическую очистку (марганцовка, уголь, стода и т.п.) - ещё 150р
ИТОГО в среднем 12 литров водки за 800р (плюс небольшой бонус, "голова" и "хвост" смешиваются - это в среднем 5 л, средняя крепость получается 50 градусов, используется в автомобиле вместо незамерзайки).