ПР225 — ПР225‑230.1210.02.1.0 для коптильной камеры

[FPavel]

еще влажность, и то в данный момент, я её игнорирую, там сейчас мороки с мокрым сопротивлением много, салфетка грязная от копоти, воду забудешь налить, а раму с продукцией уже загнал итд.

У меня вопрос по применимости ПВТ (или его аналога) в коптильной камере.
Датчик влажности ПВТ предназначен для работы в воздухе с каплями жира и сажи? Или быстро закоптится и на том измерения и прекратятся?

Т.е. я сторонник оставить проверенные решения по измерениям и изменить только блок управления (добавив лишь нормирующие преобразователи).

[melky]

Т.е. я сторонник оставить проверенные решения по измерениям и изменить только блок управления (добавив лишь нормирующие преобразователи).

поддерживаю.

[Юрий Мальков]

У этой панельки есть дискретные входы, но возможность их использования пока не изучал.
Я правильно понимаю, что если вы поставите панель рядом со шкафом, чтобы из двух мест управлять, самой ПР на шкафу, и там кнопки, и типа там где панель, тоже сделать кнопки?

Наверное можно, пробовать надо. Экран для отображения и ввода рецептов сухими руками
А кнопки рядом, типа подтвердить, перейти на следующий шаг и т.д. ? Но вроде это и на шкафу печки можно и нужно делать, человек же все равно пойдет к печке проверять, нет?

Да я так и хочу, на шкафу влагозащищеные кнопки, 3 штуки хватит. Нотна самый главный вопрос так и не получил ответ, что нужно докупить, чтоб подключить пускатели или их и так можно подключить

[melky]

промежуточные реле надо докупить, ибо и RC цепочки могут не спасти внутренние реле ПР, там они хилые как по мне.

Варианты:
на шкафу ПР + кнопки - запрет жать мокрыми руками на саму панель ПР.
В шкафу ПР и на шкафу кнопки - запрет лазить в щит с ПР. Выносная панель, хоть на шкафу, хоть подальше от шкафа с тем же запретом тыкать в панель мокрыми руками. Ну или тратьте денег больше на панель с защитным стеклом и емкостным экраном, там пофигу на мокрые руки. Правда от мокрых рук может криво работать, можете на своем телефоне проверить.

[Юрий Мальков]

У меня вопрос по применимости ПВТ (или его аналога) в коптильной камере.
Датчик влажности ПВТ предназначен для работы в воздухе с каплями жира и сажи? Или быстро закоптится и на том измерения и прекратятся?

Т.е. я сторонник оставить проверенные решения по измерениям и изменить только блок управления (добавив лишь нормирующие преобразователи).

да я изучил вопрос, точно не подойдет, там не только по температуре ограничения, но и по влажности. При относительно небольшой влажности прибор может работать до 120 градусов(специальная версия) но как только влажность растет, резко снижается возможность использования датчика, то есть в моем случае варка будет невозможна, этот преобразователь подойдет только для холодного копчения и то только теоретически.

[Юрий Мальков]

промежуточные реле надо докупить, ибо и RC цепочки могут не спасти внутренние реле ПР, там они хилые как по мне.

Варианты:
на шкафу ПР + кнопки - запрет жать мокрыми руками на саму панель ПР.
В шкафу ПР и на шкафу кнопки - запрет лазить в щит с ПР. Выносная панель, хоть на шкафу, хоть подальше от шкафа с тем же запретом тыкать в панель мокрыми руками. Ну или тратьте денег больше на панель с защитным стеклом и емкостным экраном, там пофигу на мокрые руки. Правда от мокрых рук может криво работать, можете на своем телефоне проверить.

а термосопротивление, надо для их подключения, что то докупать? я уже прочитал про преобразователь, он не подойдет по параметрам к сожалению. И какие реле вы бы посоветовали?

[melky]

Нормирующие преобразователи вам нужны. Есть в голову датчиков, есть на DIN рейку.
Нужен который понимает ваш датчик и перевод в 4-20мА для ПР.

Реле пофигу какие, ибо поменять внешнее просто проще, чем вскрывать ПР и перепаивать. Любые подходящие на колодках.

[Юрий Мальков]

А аналоговые кнопки можно привязать к этой штуке,? Так как руки за частую мокрые и жирные, я даже телефон не могу использовать сенсорный, и опять вопрос можно ли её настроить на нынешний щит, не меняя логику и какие модули можно поставить в смысле датчик температуры и влажности который тоже на Омане товарищь выше писал

по внимательнее прочитал про планшет, так к нему нужно докупить пр, а самый дешевый вариант куда можно подключить сопротивление стоит от 16 тысяч рублей, то есть опять приходим к тому, что пр 225 выходит дешевле, а так как ничего особо сильно программировать не нужно, для моей примитивной печки он подходит

[melky]

Так вам примерно то же писал, что разбейте на два этапа.
1. ПР, желательно с сетью (Ethernet). В нем логика управления, с учётом будущих вливаний рецептов.
2. Панель потом любую с Ethernet.

Если ПР с сетью сам подключается к Овен облаку, то и панельку можно будет прицепить, но тут от вас зависит, что потом на панельку выберите, то и получите

[По самые по...]

честно - не пойму что тут 10 страниц обсуждают

... тот же ОВЕН -
МПР51 регулятор температуры и влажности, программируемый по времени
Программный задатчик ОВЕН МПР51-Щ4 предназначен для управления многоступенчатыми температурно-влажностными режимами технологических процессов при производстве мясных и колбасных изделий, в хлебопекарной промышленности, в инкубаторах, термо- и климатокамерах, варочных и сушильных шкафах, при сушке древесины, изготовлении железобетонных конструкций и пр.
https://owen.ru/product/mpr51
цена вопроса 34 тысячи
у овена есть конфигуратор
сначала освойте вот эту технику, хотя бы просто восстановите работу своего шкафа и регулятора

потом уже будете замахиваться на пр225 и рецепты

Единственное оптимальное и правильное решение из всей лобуды предложений!