Можно и в одной переменной вводить минуты и секунды, например создаём целочисленную переменную 4 разрядную, определяем, два разряда отводим для минут и два для секунд, затем в программе разделяем на минуты и секунды, но это более сложно получится, а Вы же хотели легко и изящно!
Для быстроты можно и комбобокс на 4 отдельных переменных, в программе объединяете в две переменные по два разряда, минуты(десятки и единицы) и секунды(десятки и единицы), и располагаете рядом на экране, десятки, 0-5, единицы, 0-9, тогда точно всё будет ограниченно, лишнего шага не ступишь!
