Список - это определяемый пользователем тип данных под названием "перечисление". Посмотрите в документации "Руководство пользователя по программированию ПЛК в CODESYS" (файл CoDeSys_V23_RU.pdf стр. 334) на диске, который идет с ПЛК или на сайте Овена.