Задача яйца выведенного не стоит ,как для программиста ,так и электронщика .Зачем тут ПЛК? Или у вас большой опыт работы с ним ?Если нет ,то ПР114,200 за глаза .
Сам вопрос как то странно звучит -можно ли ПЛК контролировать ...Да хоть уровень спирта в водке ...налейте в стакан воды и померьте сопротивление ,а в бассейне с учетом мочи ,пота будет еще меньше.Если что поставьте от автомобиля датчик уровня бензина или парктроник от поверхности воды http://ru.aliexpress.com/item/Free-s...8-075d06a98694 за 100р с доставкой