Дозируем сахарный инвертный сироп.
Есть более дешевые расходомеры. Если дозируется жидкость, то расходомер самое то.
Расходомеры отпадают - их стоимость получается выше, чем комплект тензодатчиков.

Может поставить в районе клапана на первом рисунке ведро на трёх датчиках? Быстро долили с большой погрешностью и запасом, потом спокойно отдозировали, или лучше наоборот, спокойно отдозировали в ведро, когда нужно, быстро слили.
Я бы с удовольствием поставил "ведро", но сильно ограничены в свободном месте.

Труба это условно ,можно можно любую емкость ,любой формы .Хотя 15 литров это ж не много .И никаких тензодатчиков в таком случае -закрытый ,фиксированный обьем (вес).Как 2 шибера при отмере весового продукта .
К сожалению дополнительную емкость ставить некуда, и как при таком способе изменять требуемый вес дозы? Ставить датчики уровня?

Вообще это очень интересное задание, нужно сделать дешево и сердито. Вкладывается как можно меньше средств, используется оборудование, имеющееся в наличии (емкости, трубы, насосы), на предложение установить емкость для дозирования малого объема последовал отказ - её же купить надо или из нержавейки изготовить. При этом нужно получить точное одновременное дозирование нескольких компонентов. Скорее всего придется делать по 1 нарисованному мной варианту. После завершения работ (примерно 2-3 месяца) напишу, что получится.