Никаких очумелых ручек тут нет. На котлы делается режимная карта при повторных пуско-наладочных испытаниях раз в 3 года. Там соотношение газ-воздух определяется по давлению газа и воздуха по четырем точкам(в зависимости от производительности котла). Прилагается таблица соотношения газ-воздух, которая уже вбивается в регулятор. Да и речь не о неправомерности использования оборудования, а о недоработке регулятора. Считаю что это ошибка прибора: включенный второй вход на измерение 4-20 мА (даже с откинутыми проводами) не должен влиять на работу регулятора. У кого есть такой прибор, можете проверить, просто включить второй вход на измерение напряжения или тока и регулятор пойдет вразнос.