Ну и что это? Это ж нарушение всех условий эксплуатации.
Датчики ПВТ предназначены для измерения влажности ВОЗДУХА.
В воде они или сдохнут или покажут непойми что.
Так что, раз ПВТ тут опущен в банку с водой, то он ведёт себя корректно: он должен был сдохнуть, он и сдох.