Самое простое наверное ТРМ212 с реле и ТРМ210 с выходом 0-10 В. Датчики проще с НСХ Рт100(до +500 гр.С), модификация в зависимости от способа монтажа. На мониторинг 4-х например ТРМ136. Можно также датчики подешевле -50М

Или ПЛК63/73 с релейными и по напряжению(токовым) выходами. Датчики те же

Или ПЛК160 (И,У или А), панель индикации(ИПП120, ИП320, СП307). Датчики тоже Рт100, но с токовым выходом 4-20 мА

Или ПР200 с ПРМ аналоговым