Домашний мини спирт-завод

[GrOV]

..
По делу то можно?
Ведь если делать все по отработанной технологии и иметь обратный ответ, то верится мне что можно достичь очень хорошего качества

Можно и нужно..
Совершенно согласен - при отработанной технологии качество достижимо и даже гарантировано..
По контролю - Вам уже ответили - выходной контроль - органолептика и газохроматография..
Последняя, при желании - доступна..

А почему подводимая мощность будет не стабильна ?Если напряжение в сети будет стабильно?

Потому что напряжение в бытовой сети - нестабильно..Как правило..

Так вам нужна постоянная мощность или температура ?

Нужна постоянная скорость пара в колонне..Поскольку при периодическом (заполнил куб сырьём/выпарил спирт - повторил цикл) методе ректификации состав пара меняется во времени (кубовая жидкость и её пар обедняются этанолом) - постоянства скорости пара можно достичь постоянством количества тепла, подаваемого в систему.
Контроль нагрева по давлению в кубе не катит - скорость пара увеличивается с обеднением смеси и возможен "захлёб" колонны..
Остаётся контроль нагрева по мощности/току/напряжению (среднеквадратическому)..
При условии,что вы знаете теплопотери установки - можно дозировать необходимое количество тепла(мощность) с достаточной точностью..
И ещё - подача мощности должна быть не он/офф, а непрерывной.. Регулятор - ТТР с фазовым управлением например..
Как вариант:
измерительный тр-р/ КМС-Ф1 с выходом 4-20мА/что-то вроде ТРМ101И или подобный/ ТТР / ТЭН..
Или что-то из модулей МЭ110/ ПЛК/ТТР/ТЭН..

[arkost1]

Нужна постоянная скорость пара в колонне..Поскольку при периодическом (заполнил куб сырьём/выпарил спирт - повторил цикл) методе ректификации состав пара меняется во времени (кубовая жидкость и её пар обедняются этанолом) постоянства скорости пара можно достичь постоянством количества тепла, подаваемого в систему.
Контроль нагрева по давлению в кубе не катит - скорость пара увеличивается с обеднением смеси и возможен "захлёб" колонны..
Остаётся контроль нагрева по мощности/току/напряжению (среднеквадратическому)..
При условии,что вы знаете теплопотери установки - можно дозировать необходимое количество тепла(мощность) с достаточной точностью..
И ещё - подача мощности должна быть не он/офф, а непрерывной.. Например ТТР с фазовым управлением..
Как вариант: измерительный тр-р/ КМС-Ф1 с выходом 4-20мА/что-то вроде ТРМ101И или подобный/ ТТР / ТЭН..
Или аналог на ПЛК..

По постоянству пара - он по определению не может быть постоянным. К концу цикла скорость конденсации этанола снижается в связи с его обеднением в брагосодержащей жидкости. Здесь речь идёт о ректификации а не обычной дистилляции с использованием змеевика. А если следовать Вашим рекомендациям и поддерживать скорость пара - тогда действительно колонна захлебнётся. Суть не в скорости пара, а в его стабильности без сильных инерционных перекосов (циклического замедления и ускорения). Не вводите пожалуйста публику в заблуждение. Ваши рекомендации вызывают серьёзные опасения, необходимо подтянуть практические навыки, прежде чем давать советы. И ещё, хочу подчеркнуть важность момента. Считаю неправильным углубляться в научную терминологию. ИСДТ-1 создан для простого обывателя, которому неведомы глубинные основы физики и химии. Если уж даёте советы, изъясняйтесь доступным РУССКИМ языком.