Сопротивление это схематично выражена нагрузка, в качестве нагрузки нужно использовать дискретные входа.
Но NC+NO работают в таком режиме, что если один у тебя замкнут, то другой разомкнут т.е. у тебя есть возможность выбирать при срабатывании датчика какой сигнал тебе нужен.