при помощи фсел можно сделать, может ошибусь, поправьте, на нижний вход подать действующую температуру, верхний вход замкнуть на выход, короткий импульс с генератора подавать раз в минуту.....
Можно из двух таких элементов состряпать стек и находить разность значений с выходов этих двух элементов, это чтобы значение постоянно не мельтешило и менялось не раньше, чем раз в минуту!
Если проблему можно решить за деньги, это не проблема, это расходы. Бог каждому посылает проблемы по его силам. Так что одно из двух. Либо ты можешь-таки
справиться с проблемами, либо это не твои проблемы.