не совсем так. Используется 4 датчика для двух насосов: 1-аварийно-низкий или сухого хода; 2-низкий; 3-средний; 4- переполнение.
1-й блокирует пуск любого насоса;
2-й запускает насос1 или насос 2 (ротация);
3-й запуск второго насоса (опять же в зависимости от ротации);
4-й сигнал авария от переполнения.
организация работы в режиме автомат/работа организована двухпозиционным переключателем (тотже тумблер). Пуск насосов в ручном режиме будет кнопками без фиксации.
Понравилась Ваша идея с режимом "форсаж",когда будут включены оба насоса.
Неисправность поплавковых выключателей конкретно отслеживаться не будет. Считаю достаточно отслеживается срабатывание на включение и блокировку.