Поставьте тогда и опрос объектов 10 мс.
Но гораздо лучше вам добавить на мнемосхему тренд, и перетащить на него вашу переменную. У переменной включится архивирование, и тогда в архив будут сохранятся изменения переменной, и они уже будут отображаться на тренде. Тогда никакой потери информации не будет.