НУ без ПЛК у Вас точно ниче не получится...
Подключать МВА и МВУ рекомендую по протоколу ModBus по тем же инструкциям. Использовать не шаблоны MVA и MVU а Universal ModBus Device.
Релейный выход МВУ8 заводите на клемы управления ЭП10.
Выход датчика температуры ЭП10 на вход МВА8.

ВАЖНО: Не стоит перегревать ЭП10 выше 100 градусов. Резистор может сгореть.

Если будете делать ПИД - рекомендую крышку ЭП либо снять, либо отверстий в ней наделать - быстро греется, и оч. медленно остывает.