У Вас разный тип исполнительных механизмов- ТЭН и асинхронник.
И принципы регулирования разные. Дя ТЭН подойдет ШИМ принцип с твердотельным реле. Для асинхронника ШИМ не прокатит, нужен однофазный частотник. ПЛК для ШИМ избыточен, а функцию частотника ему не потянуть, ставь обычный ТРМ10.