Не надо использовать регуляторы мощности с фазовым управлением. При их работе на активную нагрузку возникают крутые и мощные импульсы тока, что и приводит к наводкам на проводах термопары. Есть регуляторы (см. вложение), на вход управления которых можно подавать ШИМ сигнал. В этом случае включение симисторов регулятора будет происходить при переходе напряжения через 0, т.е. нагрузка будет питаться чисто синусоидальным напряжением и не будет никаких бросков тока. Меняя скважность импульсов можно будет регулировать выходную мощность регулятора.
Ответить с цитированием