Добрый день, если у Вас прибор с выходом типа "Р" , то ТРМ12 будет регулировать одним ПИД-регулятором сразу 2 выхода. Соответственно 1 выход на "больше" - 2 выход на "меньше". ВУ1 подразумевается как единая система , которая будет работать в режиме "нагреватель". И вам нет необходимости в таком случае настраивать ВУ2.
В структуре меню верно написано, что параметры ВУ2 доступны если ВУ1 - аналогового типа, так как управления уже осуществляется через 1 выход по типу 4-20мА или 0-10В (аналоговое управление задвижкой через электропривод с управляющим сигналом 4-20мА или 0-10В), а вот 2 выход уже можно настроить как сигнализацию с разной логикой работы.