Выполнить действия перед выполнением основной задачи.

[kondor3000]

Т.е. правильнее будет, всю программу разбить на отдельные модули, а в основной делать вызов подпрограмм в зависимости от условий

Да, так и надо, вызовы подпрограмм и ФБ. В некоторых случаях ФБ даже удобней, особенно если они однотипные
(условно написали работу 1 насоса и вызвали ФБ сколько надо раз, по условию, включаете и выключаете)
Часть программы, где нет условий или условия TRUE выполняется, часть программы где условия FALSE, пропускается.