Изначально планировался, что да. pH электрод к ардуино, потом шаговые двигатели с драйверами. Потом появился данный pH метр. А как этот pH метр подключить к системе с ардуино я не знаю. Поэтому и возникла идея напрямую, чтобы не покупать ещё один pH датчик.
pic12F683 - про это первый раз слышу(