В РЭ нет ничего о невозможности подключения термопары к этой версии.
Более того, описано подключение и программирование. Книжка, конечно, одна на много вариантов...
Если там чего-то не хватает на плате, может, допаять недостающее? SMD паять умею
Нам бы схему, иль чертёж,
Мы б затеяли вертёж...
На корпусе нарисовано подключение терморезистора по трёх проводной схеме, но на вышеупомянутом ТРМ1 такая же картинка.