1. Через любой. Даже одновременно через два.
2, 3. Теоретически, могу посмотреть. Но лениво делать на FBD то, что на нём делать не удобно.
4. Инициализировать его и использовать в библиотеке обмена.
5. Точно они. При использовании порта в библиотеке параметры в конфигурации не используются.

Могу выслать алгоритм на ПЛК73 с использованием одного порта как слейв, другого как мастер.