Комплект оборудования для климатической камеры для вяления мяса

[Сергей0308]

И это не должно позволять применять промышленные решения дома?
Просто МПР51 избыточен, а вот пара 2ТРМ0, отдельно под температуру и отдельно под влажность, судя по всему, должны подойти и без особых танцев с бубнами.

Но, будет вопрос с подбором недорогого датчика влажности.

Еще возможно найду решения у других производителей.

Не пойму в чём проблема? У Овена есть датчики влажности и температуры: https://owen.ru/catalog/datchiki_vla...raturi_vozduha
Добавите к ним ПР200 и будет вам счастье! https://owen.ru/catalog/programmiruemie_rele
В перспективе(когда разбогатеете) можно и шлюз добавить, для контроля и управления через смартфон, компьютер, всё! https://owen.ru/catalog/setevie_shlyuzi