Щиток красивый, спору нет. Но речь идёт о принципиальной схеме и программных настройках таймера.
При таком раскладе думаю Вам проще будет связаться с изготовителями печки.
В только не обижайтесь, но судя по Вашим ответам, печку явно не сами собирали. Но и судя по картинкам печка не серийного изготовления.
С уважением.
Лучшее - враг хорошего "Le mieux est I\'ennemi du bien" (вроде как Вольтеровское)