Может кому поможет.
При вставке в Мнемосхему ФБ "Переключатель" необходимо в Свойства -> Строки удалить и добавить свои обозначения. Во кладке Группа (все еще в Свойствах) есть список "Начальный выбор", так вот первый элемент имеет значение 0, второй 1 и т.д.

Далее в дереве объектов создаем "Команду" привязываем к переменной OPC (необходимо выбрать или изменить тип Логический/Дискретный в соответствии с типом OPC переменной).

Далее открыть мнемосхему с ФБ "Переключатель" перейти в свойства "Динамизация выходных значений" и в строку "Выбранная строка" привязать "Команду" из дерева объектов.
Далее в "Выбранная строка" указать значение (0,1) Выбранной строки