Триггер RS вам в руки, почитайте про "базовые" функции и операторы
in1 in2 ....inN на Сеты
Аларм на Ресеты

и вы же in формируете кнопкой на панели, как вы можете "забыть" их выключить?

а если хотите дополнительно страховаться, то тогда надо дополнительно перед RS ставить SR и накручивать логику, чтобы ещё принудительно по Аларму принудительно обнулять триггером in