Одесса масштабировать температуру это НОРМАЛЬНО так как датчики могут быть разными, методы обработки АЦП в ПЛК тоже могут быть разными.
например посмотрите документацию тех же аналоговых модулей ввода Siemens или Delta

попривыкали хомячки с ds я смотрю...