Добрый день.
1. Частотник с ПИД регулятором + датчик температуры с выходом 4-20мА.
Будет держать, но не будет наглядности, не увидите температуру.
2. То же самое но частотник должен иметь выход 4-20мА, на который можно вывести показания датчика, и на это выход повесить индикатор типа ИТП-11. Будет видна температура.
3. Датчик любой + ТРМ с ПИД регулятором и выходом 4-20мА (можно 0-10В) + ПЧ с соответствующим входом для регулировки.
На выбор.
С уважением.