Добрый день. Если не секрет, что хотите измерять? С пол года назад обсуждалась тема по использованию подобного датчика.
Я даже высчитывал, сколько он даёт литров на импульс. В конце концов, сошлись на том, что для промышленной эксплуатации такой датчик не пригоден.
Насколько я смотрел это датчик для кофеварки. Точность плюс-минус трамвайная остановка.
Подключить к СИ 8 - проблематично. Си 8 рассчитан на коммутацию входа на общий провод. То есть нужен датчик NPN типа, а Ваш датчик наоборот PNP, то есть комутирует + на вход. Если хотите, поставьте транзисторный ключ-инвертор. Схему посмотрите по поиску в интернете.
Так что хотите побаловаться - пробуйте.