Самый бюджетный вариант ПЛК154 (там уже встроено 4 аналоговых входа) + МУ110-8Р(8 релейных выходов) + на каждый канал температуры надо 2 выхода (охлаждение/нагрев и сам управляющий сигнал) + ИП320 (панель оператора для ввода уставок и отображения процесса)