Необходимо подобрать оборудование для камеры вяления и копчения мясопродуктов.

[EcoLoglc]

1) постоянная нагрузка ( нагрев или охлаждение)
2) как результат - никакой точности поддержания температуры.

Уже начал догадываться об этом. Прибор явно тепловую инерцию не учитывает и переключает нагрузку между потребителями мгновенно. В итоге, как я предполагаю, реле будет без перерыва переключаться из одного положения в другое, и как результат: постоянная нагрузка, отсутствие точности и скорый выход прибора из строя..

[Алексей Геннадьевич]

Уже начал догадываться об этом. Прибор явно тепловую инерцию не учитывает и переключает нагрузку между потребителями мгновенно. В итоге, как я предполагаю, реле будет без перерыва переключаться из одного положения в другое, и как результат: постоянная нагрузка, отсутствие точности и скорый выход прибора из строя..

Насчёт быстрого выхода из строя не скажу, а электричество подобная инсталляция жрать в три глотки будет. И разница в 4-8 тыс быстро улетит на оплату электроэнергии.
Думаю, для ваших целей идеально подойдёт ПЛК73 с доп. реле (модификации ККККРР, ККККРРРР)
Метод регулирования температуры - П или ПИД (для понимания ПИД придётся всю математику за 6-11классы повторить, как правило большинство людей её забывают, т.к. в обычной жизни не применяют).

В скольких точках измерять температуру - решайте сами.

Насчёт измерителя влажности... На ум приходит старая как мир конструкция из 2х термометров - один сухой, второй влажный +таблица.
Со специализированными измерителями влажности дела не имел.

[EcoLoglc]

Насчёт быстрого выхода из строя не скажу, а электричество подобная инсталляция жрать в три глотки будет. И разница в 4-8 тыс быстро улетит на оплату электроэнергии.
Думаю, для ваших целей идеально подойдёт ПЛК73 с доп. реле (модификации ККККРР, ККККРРРР)
Метод регулирования температуры - П или ПИД (для понимания ПИД придётся всю математику за 6-11классы повторить, как правило большинство людей её забывают, т.к. в обычной жизни не применяют).

В скольких точках измерять температуру - решайте сами.

Насчёт измерителя влажности... На ум приходит старая как мир конструкция из 2х термометров - один сухой, второй влажный +таблица.
Со специализированными измерителями влажности дела не имел.

Начинаю изучать все предложенные варианты.
Математику вспомнить проще, чем сейчас мне обработать массив информации из совершенно не знакомой для меня темы. Хотя она во-многом и интересна и, кажысь, коммерчески перспективна. Здесь интернет - курсы даже есть. Вот думаю может записаться... Вполне может пригодится.

С регулировкой влажности у меня проблем не будет. Всё таки десять инкубаторов каждый день обслуживаю, а там тоже надо её регулировать в пределах: от 50 до 90 процентов.
Способов знаю много..
Да, доступные гигростаты есть, даже по очень приемлемым ценам.
Ну, и психрометр конечно для гарантии точности совсем лишним не будет.

[Алексей Геннадьевич]

С регулировкой влажности у меня проблем не будет. Всё таки десять инкубаторов каждый день обслуживаю, а там тоже надо её регулировать в пределах: от 50 до 90 процентов.
Способов знаю много..
Да, доступные гигростаты есть, даже по очень приемлемым ценам.
Ну, и психрометр конечно для гарантии точности совсем лишним не будет.

Делитесь информацией.

[Дмитрий]

Для климатических камер у овена есть идеальный при бор МПР51, и не нужно придумывать велосипед, просто вникнуть в идеологию этого прибора.
У нас стояли 80 МПР51, правда адаптированы для теплиц, на момент проведения модернизации был идеальный вариант(2004 год), сейчас осталось 20, но все работают.
Было несколько "выпадов" все в гарантийный срок, процентов 3-5.

[Алексей Геннадьевич]

Для климатических камер у овена есть идеальный при бор МПР51,

По цене что его брать, что ПЛК73. Разница небольшая.