Необходимо подобрать оборудование для камеры вяления и копчения мясопродуктов.

[Алексей Геннадьевич]

Ориентир был взят на автоматику для автоматических инкубаторов. Там всё тоже самое: поддержка температуры и влажности, плюс присутствует поворот лотков, но отсутствует охлаждение.
Цены:
Китайский блок управления для промышленных инкубаторов - 3 700р;
Украинский блок - 1 400р.
Упёрлись в два фактора:
1. В камере вяления температура должна быть ниже комнатной, а значит там надо охлаждать;
2. Оба блока управления импортные. Можно ли надеяться на регулярные поставки в будущем не известно.
Поэтому и ищем среди отечественных производителей которые ещё к тому-же неподалёку расположены территориально.

Вот к примеру прибор http://www.termoregulator.ru/irv.html вроде уже готов для наших целей. Цена 3 800р.
Сейчас выясняю подробности. Но, они из Питера.
А, очень не хочется, профукать бюджет из-за недопонимания.

Мда.
В вашем расчёте в упор не вижу:
1)комплектующих.
2) Проводку, щит управления, клеммники, пускатели/реле и т.д. забесплатно найдёте?

Как пример мой щит управления: (ПР114+ИП320)
если считать вашим методом, то 12-15 т.р.
С полным подсчётом - 30-40т.р.
Как-то так. Все эти мелкие мелочи (провода/кабели/распред.коробки итд) нехило утяжеляют бюджет.

Ниже схема подключения нагрузки. Пишут, что к реле температуры можно подключить и холодильник и ТЭНы.
Цитата из их ответа:
"Но логику работы реле Вы поняли абсолютно правильно. Работает это так: на одном реле могут быть два потребителя. На оба уже заведены нейтрали от сети. Фазовый провод от сети подходит к подвижному контакту реле. Тогда, если реле выключено, фаза выходит с НЗ контакта, включено - с НО. Аналогично и с вторым реел."

С таким методом регулирования вы последние штаны на оплату электроэнергии отдадите, лол.