1. МУ 110 конфигурить обязательно, адрес, скорость обмена, протокол, регистры и т. п. Все в руководстве прописано подробно. Сложностей не будет. Примеров на форуме много.
2. Китайский преобразователь подойдет, только на него трудно драйверы найти, но можно. Покупали такой из Китая за 200 руб, что-ли. Пришел голяком, без диска с дровами.