Ну на Linux-e много scada систем работают. Кто напрямик, кто в Wine переползают.
А Linux варианты требуют больше памяти в принципе.
ОС, web сервер, scada.
Я как-то запихивал систему вместе с раб столом и scada в размер менее 2Гб. Надо посмотреть тетрадки, где-то размер был записан. Образ флешки делал для переноса. При чём сперва ставил кучу всего с gcc для сборки какой-то программы, потом это все сносил... Тот ещё квест. А, там ещё был Mono.