Аналоговый вход в режиме 0...4кОм работает без масштабирования. На вход поступают абсолютные значения измеренной величины.
Другими словами если сопротивление 2500 Ом то на входе будет Float 2500,0. Аналогии с выходом нет.

Точность при измерении для всех сигналов одинаковая, как и скорость обработки. Это указано в РЭ.

Вопрос к автору, Вы измеряете значение <50 и >130 в статике? чем проверяете точность измерения ПР200?