Водоподготовка производства детского питания

Для предприятия, осуществляющего производство продуктов питания, беспрерывная подача воды является крайне важным параметром технологического процесса. Незапланированный перерыв в подаче воды при варке или пастеризации неизбежно приведет к порче продукции и значительным убыткам. Поэтому мониторинг питьевых вод по схеме прохождения, оповещение при снижении воды до аварийных значений или внезапном ее отключенииявляются важнейшей функцией технологического процесса.

В целях реализации вышеуказанных целей была разработана структурная схема, которая обеспечила распределенный подход к мониторингу удаленных объектов. На предприятии проложена выделенная локальная оптическая сеть, позволяющая вести обмен данными между устройствами. В системе присутствует два ОВЕН ПЛК110, три панели управления ОВЕН СП307-Р, модули ввода-вывода ОВЕН МХ210. Контроллеры соединены с облаком, выведены на созданный веб-интерфейс, что создает дополнительный уровень надежности системы визуализации и управления.

Управление подачей воды осуществляется циркуляционными насосами, распределение воды осуществляется электрозадвижками. Скважины для подачи питьевой воды снабжены своей автоматикой, осуществляющей плавный пуск электродвигателей.