Пульт управления заквасочником на базе оборудования ОВЕН
С использованием средств автоматизации ОВЕН разработан пульт управления заквасочником с ушатами ОЗУ-60.
Заквасочники с ушатами применяются на предприятиях молочного промышленности для приготовления заквасок в процессе производства кисломолочных продуктов. Для автоматизации процессов пастеризации, сквашивания и охлаждения продукта разработан пульт управления заквасочником. Основой пульта управления является программируемое реле ОВЕН ПР114 с интерфейсным модулем ОВЕН ПР-МИ485. Для контроля уровня воды в емкости заквасочника используется кондуктометрический датчик ОВЕН ДС.1 совместно с сигнализатором уровня ОВЕН САУ-М6. Контроль температуры продукта и воды в емкости заквасочника осуществляется с помощью термопреобразователей с унифицированным выходным сигналом тока ОВЕН ДТС-И.
Система осуществляет автоматическое управление технологическим процессом, позволяет вести журнал работы и журнал аварий, получать графики температур продукта и воды в емкости заквасочника. Возможно управление всеми исполнительными механизмами в ручном режиме. Разработку АСУ осуществила компания «АСИНТЕК» (г. Вологда).
