Мне кажется логично привязать относительную влажность воздуха в поливу, а если полив включается включать и насос! У Вас, насколько смог понять, полив включается-выключается без привязки к влажности, только насос включается или не включается в зависимости от влажности, Вы так хотите?
Вам датчики влажности понравились, что я ссылку давал, в смысле, какой Вы выбрали, ПВТ110-Н4.А?
https://owen.ru/product/pvt110/modifications