Реализовать подсчет и обработку на ПЛК100 можно.
Вопрос как передавать данные на ПК. Точнее даже не как передавать, а какая программа эти данные соберет и запишет...
Обычно для этого используются SCADA системы.
Но был у клиентов опыт, когда данные из ПЛК через OPC сервер прямо в Exel загоняли.