У реального по моему вообще нельзя самому формировать значения по оси х и y в произвольной точке.
Мне необходимо чтобы на графике уже отображался шаблонная линия и со временем рисовалась текущая (температура).
На графике архивных данных есть возможность прорисовать готовую линию?