Надёжность не увеличится. А трудоёмкость монтаже - увеличится. И разъёмы с малым шагом для кабеля очень дороги.
А тема влияния межплатного соединения на потерю связи не раскрыта. ПЛК завис? Выключился? Что произошло?
А защита от дурака - это программые защиты - потерялась связь с МВА - перевести систему в аварийный режим, включить сирену, подкл. другой датчик и пр.