Вы вообще читали про принцип действия функции, она выполняется однократно, цикл Вашего ПЛК предположим 1мс, что Вы хотите увидеть, за сотые доли этого цикла, если каждый раз входные значения или что то в теле функции меняется из цикла в цикл, Вы сможете увидеть только те значения, которые КДС с определенной периодичностью отображает на ПК и что при отладке Вам это даст?
Не можете правильно написать функцию, переделайте её в ФБ, какие проблемы и наблюдайте если это Вам чем то поможет