ХМ, а откуда в ПЛК150 два 485?
Если Вам просто необходимо сохранить ряд переменных при пропадании связи - это один разговор. Если контроллер работает в автономе, а Вы хотите только архив периодически снимать - это совсем другое...
Настраиваете связь как Вы и написали.
Заводите переменную для контроля наличия обмена по Ethernet.
Если обмен пропадает - создаете массив данных (файл архива) на ПЛК.