Rask Согласен. Предложить я готов. Но тут нам инфы не дают.
А цепочка возможных косяков такая:
* Кабель не МКЭШ или не в экране
* Резисторы на датчике
* Фиговый опрос по Modbus модуля (может там показания прыгают)

Но позиция директора - ужасна. Типа "инициатива наказуема".
И вообще, ведь сначала же надо тесты делать, опыты ставить - а потом решение принимать.
Как обычно: сначала проект, потом выполнение.