Возможности ПИД регулятора ТРМ 500

[In_Da_Cher_A]

Где поставить датчик - понятия не имею

ну понятие, как бы вы этого не хотели, придёться поиметь, либо отправить вас в баню-сауну, чтобы вы на себе изучили, что такое градиент температур и как он распределяется в замкнутом объёме.
после этого вы поймёте, где должен стоять датчик и сколько их нужно поставить, чтобы на выходе вы не получали желаемый результат, а не кусок затвердевшего гуано

Типичная программа работы: нагрев до 40С в течение 1 часа, удержание температуры 5 часов. Нагрев до 80C в течение 2 часов, удержание 4 часа. Нагрев до 160С в течение 2 часов, удержание 2 часа. Выключение печи.

ну и как вы собирались всё вот это сделать одним регулятором? вы вообще понимаете, что такое "нагрев до 40 в течение 1 часа" и как это выглядит в реале?
по какой кривой, с каким темпом. с какой точностью? кто это по-вашему будет делать? вы смотрели как выглядит классический график работы ПИД регулятора? там есть "нагрев до 40С в течение 1 часа"?

В ПИД регулировании я не разбираюсь

а придётся

смогу при помощи api написать небходимые для меня »функции», которыми располагает дорогостоящий ТРМ251.

не сможете

Какой именно датчик выбрать, какое реле (если оно необходимо)

на странице руководства расписаны все типы датчиков, подключаемые к ТРМ500, если мы продолжаем говорить про него, там же указаны диапазоны температур конкретного типа,
выбираете тот, который в своей максималке ближе к вашей верхней границе
потом смотрите там же, с какой точностью прибор измеряет этот тип датчика
потом думаете, устроит вас 42 градуса вместо 40, к примеру, потому что некоторые погрешности измерения могут быть 5%
потом вы определяетесь с тем, устроит ли вашу смолу, что вверху будет 45 градусов, внизу будет 35 градусов
ну и так далее и тому подобное
так что, если вы рассчитываете, что получите желаемое, потратив 5000 рублей на ТРМ500 и не

потратил дни на изучение документации и недели на эксперименты с кодом и железом

то вы ошибаетесь
либо вы погружаетесь в глубины, так сказать, темы, либо у вас не получится ничего.
удачи
и да - любая задача точного нагрева и выдержки температуры не может нормально быть реализована на "он-офф" системах, поэтому про дешманское реле можно забыть и копить деньги на твердотелку (и не одну), которые по стоимости легко выйдут на первое место в бюджете вашего прожекта
поэтому, либо в начинаете серьёзно в это вкладываться своим ресурсом, погружаться в тему со всех сторон,
либо всё решаете в тик-ток стайле - покупаете самое дешёвое , колхозите куб из фанеры, суёте туда NTC10K, купленный на Алишке, и гордясь собой, что душные профи с форума, ничего не понимают в "новые времена требуют новых решений", получаете через полдня брак
вот как-то так

[Dadada]

что такое градиент температур и как он распределяется в замкнутом объёме.

Теплый воздух сверху, холодный снизу. Вы об этом? Снизу у меня толстая алюминиевая пластина на которой приклеен нагревательный элемент, внизу тоже жарко. Необходимость конвекции - так это решается довольно просто.

чтобы на выходе вы не получали желаемый результат, а не кусок затвердевшего гуано

Мне как раз нужны затвердевшие изделия)

ну и как вы собирались всё вот это сделать одним регулятором? вы вообще понимаете, что такое "нагрев до 40 в течение 1 часа" и как это выглядит в реале?
по какой кривой, с каким темпом. с какой точностью? кто это по-вашему будет делать? вы смотрели как выглядит классический график работы ПИД регулятора? там есть "нагрев до 40С в течение 1 часа"?

Имея представление о том, что ПИД регулятор это программно-аппаратный комплекс, позволяющий удерживать заданную температуру печи с небольшим гистерезисом (не +-10 градусов как в духовке, а много точнее) в импульсном режиме включая нагреватель, я полагаю, что все можно сделать одним регулятором.
Как? Давайте накидаем простую "схему" на коленке с кривым синтаксисом, просто чтобы обозначить логику:

 
// init connection
...
const progDataJSON = [{ "temp": 40, "timeTo": 60, "hold": 120 }, { "temp": 80, "timeTo": 30, "hold": 60 }];

doFirstStep = function() {
    step = progDataJSON[0];
    owenTemp = connection.readOwenTemp(); // 23.0 в печи
    needTemp = owenTemp;
    difference = ceil(step["temp"] - owenTemp); // ~ 17 на старте

    while(owenTemp < step["temp"]) {
        sleepFor = step["timeTo"] / difference; // 1 градус за 3.5 минуты
        needTemp = needTemp + 1.0;
        connection.setOwenTemp(needTemp); // задать новую уставку
        sleep(sleepFor); // пауза
        owenTemp = connection.readOwenTemp();
     }
}

...
doFirstStep()
hold()
doSecondStep()
...

В реальном исполнении это будет куда сложнее выглядеть, с точки зрения кода.
В данном "примере" я просто рассчитал время через которое должно изменяться значение уставки на 1 градус температуры.

потом думаете, устроит вас 42 градуса вместо 40, к примеру, потому что некоторые погрешности измерения могут быть 5%
потом вы определяетесь с тем, устроит ли вашу смолу, что вверху будет 45 градусов, внизу будет 35 градусов

Смоле вообще до одного места, будет там 40 градусов или 45. Важный момент это плавность нагрева и какая-никакая стабильность температурного режима. По факту я могу отверждать изделия в домашней духовке с гистерезисом +- 10 градусов, но хочется чуть более точнее и плавнее, а еще и управлять печью в онлайн режиме.