скиньте... часть кода
Ага. А вы нам скиньте сколько-нибудь стотысяч денежков ©...

Во-первых, на сайте ОВЕНа по этим ПЛК есть куча примеров обмена
Во-вторых, чтение описания протокола Modbus и других статей (можно рекомендовать oscat.ru) даст понимание что Modbus оперирует только типом WORD.
Во-третьих, вот как ты решишь строку в WORD запихать - так и сможешь передать. А по другому - никак.
Возможно, поможет мой пример чтения массивов WORD тут: https://owen.ru/forum/showthread.php?t=35094 (и по аналогии можно сделать и запись).