Датчик давления например, высота водяного (керосинового) столба * площадь емкости... Но будет погрешность на тепловое расширение продукта, впрочем как и на поплавковых датчиках..

на солярке у меня работает исправно уже несколько лет на маленькой емкости в метр высотой.