Проблему в итоге решила техподдержка ОВЕН через удаленное управление. Спасибо еще раз Дмитрию!
Оказалось, что при использовании для модуля ввода "String input module" могут быть подобные проблемы. После замены на "Real input" всё заработало.
Также рекомендовано разделить входные и выходные параметры ПЧВ по разным "Universal modbus device". Не знаю, насколько это обязательно, но вруг кому пригодится.

Всем спасибо за участие. В частности, воспользовались советом взять оборудование на тестирование. Оказалось, что ОВЕН не дает, но некоторые дилеры так работают.